Chaitra Navratri 2024 1st Day Bhog: हिंदू पंचांग के अनुसार, चैत्र माह के शुक्ल पक्ष की प्रतिपदा तिथि से चैत्र नवरात्रि की शुरुआत होती है. चैत्र नवरात्रि के दौरान मां आदिशक्ति दुर्गा के नौ रूपों की पूजा की जाती है. इस साल चैत्र नवरात्रि की शुरुआत 9 अप्रैल, दिन मंगलवार से हो रही है.
पहले दिन घटस्थापना व कलश स्थापना के साथ मां दुर्गा के स्वरूप शैलपुत्री की उपासना की जाती है. मान्यता है कि नौ दिन माता रानी अपने भक्तों के घर में रहती हैं. नौ दिन तक पूजा के दौरान मां को उनका प्रिय भोग अर्पित किया जाता है. हर दिन मां को अलग अलग तरह का भोग लगाया जाता है.
नवरात्रि के पहले दिन माता शैलपुत्री को समर्पित है, इस दिन गाय के दूध से बनी मिठाई या घी से तैयार भोग देवी को अर्पित करना चाहिए. आइए आज के इस लेख में जानें कि प्रथम दिन मां शैलपुत्री के लिए क्या भोग बनाएं और कैसे बनाएं.
मखाने की खीर रेसिपी
सामग्री
- दूध- 1 लीटर
- मखाने- 2 कप
- घी
- काजू- 8-10 (कटे हुए)
- पिस्ता- 10-11 (कटे हुए)
- किशमिश- 10-12
- इलाइची- 5-6
- खोया- 50 ग्राम (पीसा हुआ)
- केसर- 8-10 धागे
- चीनी- 100 ग्राम
- बादाम- 10-12 (कटे हुए)
बनाने का तरीका
- सबसे पहले एक पैन में घी डालकर मखाना, काजू और पिस्ता-बादाम को हल्का भून लें.
- अच्छा रहेगा अगर आप मखानों के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें और खोवा के भी टुकड़े बना लें. आपइलाइची का दरदरा पाउडर भी यूज कर सकते हैं.
- अब एक पतीली में दूध डालकर गर्म होने के लिए रख दें. जब दूध में उबाल आने लगे तो इसमें इलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट्स डालकर 15 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें.
- इसे हल्की आंच लगातार चलाते हुए पकाएं. फिर चीनी डालकर अच्छी तरह से उबलने दें. जब दूध अच्छी से उबल जाए तो आप इसमें खोया मिक्स कर दें. आप चाहे तो खोया के जगह मखाना पीसकर भी डाल सकते हैं. इसे अच्छे से उबाले, ताकि खोया दूध में घुलकर अच्छे से सेट हो जाएं.
- अब आप इसको ऊपर से ड्राई फ्रूट्स और केसर के धागे डालकर गॉर्निश करें. मां को भोग लगाने के लिए मखाना की खीर बन कर तैयार है.
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