Basket Chaat Recipe: नवाबों का शहर लखनऊ अपनी संस्कृति, विरासत और ज़ायकेदार खाने के लिए दुनियाभर में मशहूर है. यहां के स्ट्रीट फूड की खुशबू हर गलियों में महकती हैं. लखनऊ की बास्केट चाट का अनूठा स्वाद लोगों को अपनी तरफ खींच लाता है. ये इस शहर की बहुत खास और मशहूर डिशेज में से एक है. अगर आप घर पर ही बास्केट चाट बनाना चाहते हैं, तो हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने वाले हैं, जिसे खाकर आप भी इसके स्वाद के कायल हो जाएंगे. यहां जानिए बास्केट चाट की आसान रेसिपी…
बास्केट चाट की सामग्री (Basket chaat ingredients)
1 कप- मैदा
2 बड़े- आलू
½ कप- दही
2 टेबलस्पून- अनार दाने
1/4 कप- स्प्राउट्स
2 टेबलस्पून- हरा धनिया चटनी
2 टेबलस्पून- बूंदी
2 टेबलस्पून- हरा धनिया कटा
2 टेबलस्पून- इमली की चटनी
1/4 कप- बेसन सेव
2 चुटकी- लाल मिर्च पाउडर
1/4 टी स्पून- भुना जीरा पाउडर
काला नमक – स्वादानुसार
2- पापड़ी
तेल – तलने के लिए
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बास्केट चाट बनाने की विधि
- बास्केट चाट बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश कर लें. उसमें बेसन, चुटकीभर नमक और तेल डालकर आटा तैयार कर लें.
- अब इस आटे को बास्केट के आकार में बना लें और तेल में फ्राई कर लें.
- इसके बाद फ्राई किए हुए बास्केट को प्लेट में निकाल लें. फिर उसमें दही, हरी चटनी, इमली की चटनी, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, चाट मसाला, जीरा पाउडर डाल दें.
- अब इसे सेव, हरे धनिये और भुने हुए जीरे से गार्निश करें.
आपकी लखनऊ की बास्केट चाट बनकर तैयार है. यकीन मानिए आप बास्केट चाट के इस स्वाद के फैन हो जाएंगे. अगर आपको अपने मूड को खुशनुमा बनाना है, तो घर पर ही इस तरीके से झटपट तैयार कर लें बास्केट चाट.