Benefits of Ladyfinger: हरी सब्जियां स्वास्थ्य के लिए कितनी लाभकारी हैं ये सभी जानते हैं. हरी सब्जियों के सेवन से तमाम प्रकार के फायदे मिलते हैं. ऐसे में आज हम आपको भिंडी से जुड़ी कुछ बातों के बारे में बताएंगे.
दरअसल, भिंडी को देश के कई हिस्सों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है. कई जगहों पर भिंडी को ओकरा और लेडी फिंगर के नाम से भी जाना जाता है. खाने में भिंडी काफी टेस्टी लगती है. वहीं, इसकी मसालेदार सब्जी काफी स्वादिस्ट लगती है. स्वास्थ्य के लिहाज से भी भिंडी के तमाम फायदे हैं.
खाने के अलावा अगर इसके पानी का सेवन किया जाए तो भी इसके तमाम फायदे हैं. अगर आप इसका पानी बनाकर पीते हैं तो वजन तेजी से कम होता है. आज हम आपको भिंडी के पानी के बारे में बताने जा रहे हैं. भिंडी का पानी बनाने के लिए सबसे पहले आपको इसकी फलियों को एक गिलास पानी में 24 घंटे के लिए भिगोकर रखना होगा. जिससे इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व पानी मेंं आसानी से घुल जाते हैं.
भिंडी के पानी से होने वाले फायदे
भिंडी का पानी बना कर पीने से वजन घटाने में काफी मदद मिलती है. इससे मेटाबॉलिज्म में भी सुधार होता है. कई रिपोर्ट्स में दावा किया जाता है कि भिंडी का पानी ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है. भिंडी का पानी पीना आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है. लेकिन जिन लोगों को सब्जी से एलर्जी है उनको भिंडी के पानी के सेवन से बचना चाहिए.
वजन नियंत्रण में मिलती है मदद
भिंडी का पानी बनाने के लिए आमतौर पर भिंडी की फली या भिंडी की पतली स्लाइस को रात भर या 24 घंटे तक पानी में भिगोकर बनाया जाता है. जैसे ही भिंडी भीग जाए तो उसकी फली से बचे हुए रस को निचोड़ लें फिर पानी का सेवन करें. सुबह खाली पेट इस पानी का सेवन करना चाहिए इससे हेल्थ के लाभ बढ़ जाते हैं.
कच्ची भिंडी की फलियों में होते हैं ये न्यूट्रिएंट्स
- कैलोरी: 31
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- वसा: 0.2 ग्राम
- कार्ब्स: 7 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- मैंगनीज: दैनिक मूल्य का 33% (डीवी)
- विटामिन सी: डीवी का 24%
- थियामिन: डीवी का 16%
- फोलेट: डीवी का 14%
- मैग्नीशियम: डीवी का 13%
- विटामिन बी6: डीवी का 12%
- तांबा: डीवी का 12%
(अस्वीकरण: लेख में दी गई जानकारी सामान्य मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. इस विषय से संबंधित जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श लें. ‘द प्रिंटलाइंस’ इसकी पुष्टी नहीं करता है.)