Kele Ke Pakode: आपने कई प्रकार के पकोड़े खाएं होंगे. इसमें प्याज पकोड़ा, मिर्च पकोड़ा, आलू पकोड़ा और बैंगन पकोड़ा आदि शामिल हैं. ये पकोड़े खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं. इनका स्वाद गर्मागर्म चाय के साथ खाने से और भी ज्यादा बढ़ जाता है. ऐसे में अगर आप इन पकोड़ों को खाकर बोर हो गए हैं, तो अब आप कुछ नया ट्राई कर सकते हैं. आप शाम की चाय के साथ कच्चे केले के पकोड़े खा सकते हैं. ये हेल्दी होने के साथ-साथ खाने में भी काफी स्वादिष्ट होते हैं. इन पकोड़ों को शाम के वक्त गर्मागर्म चाय के साथ खाने का मजा ही अलग होता है. इन्हें आप आसानी से घर पर ही बना सकते हैं. आइए जानते हैं इन्हें बनाने की आसान विधि…
कितने लोगों के लिए: दो
आवश्यक सामग्री–
- दो कच्चे केले
- एक कप बेसन
- एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच हींग
- स्वादानुसार नमक
- ½ कप पानी
कच्चे केले के पकौड़े बनाने की आसान विधि-
स्टेप – 1
कच्चे केले के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे केले को अच्छे से छीलकर टुकड़ों में काट लें.
स्टेप – 2
इसके बाद एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हींग, लहसुन पाउडर, जीरा पाउडर, हरा धनिया पाउडर और नमक डालें.
स्टेप – 3
अब इसमें इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें और जरूरत के अनुसार पानी डालें और एक अच्छी कंसिस्टेंसी वाला पकौड़ों का बैटर तैयार कर लें.
स्टेप – 4
अब एक कढ़ाई लें और इसमें तलने के लिए तेल डालकर गर्म करें.
स्टेप – 5
अब तैयार बैटर में कच्चे केले के टुकड़े डालें और अच्छी तरह से कोट कर लें.
स्टेप – 6
इसके बाद इन्हें गर्म तेल में डालें और सुनहरे रंग का होने तक डीप फ्राई कर लें. बस तैयार हैं आपके क्रिस्पी केले के पकौड़े, गर्मागर्म खट्टी-मीठी चटनी और चाय के साथ इनका लुत्फ उठाएं.
कच्चे केले के फायदे
आपको बता दें कि कच्चे केले में विटामिन, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और जिंक जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये पोषक तत्व स्वास्थ्य संबंधित कई समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं. केले में मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है. ये पाचन संबंधित कई समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करता है. कच्चे केले डायबिटीज के रोगियों के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होते हैं.
इसमें एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं. ये ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. कच्चे केले का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. इसका सेवन करने से वजन को तेजी से घटाने में मदद मिल सकती है. कच्चे केले का सेवन आप सब्जी के रूप भी कर सकते हैं. ये भी बहुत स्वादिष्ट होती है.
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