Millet Muffin: एफएसएसएआई (FSSAI) ने हाल ही में सोशल मीडिया एक्स X पर मिलेट मूसली के साथ केले के मफिन की एक स्वादिष्ट रेसिपी शेयर की है. केला और मिलेट मूसली की अच्छाइयों से भरपूर, यह डिश तैयार करना बेहद आसान है. यह आपके क्रिसमस के लिए एक बेहतरीन स्नैक्स हो सकता है. 2 दिन बाद ही क्रिसमड डे आने वाला है. क्रिसमस की तैयारियां एवं खुशियां चारो तरह दिखने लगी है.
क्रिसमस का त्योहार विश्वभर में बड़े धूमधाम से मनाया जाता है. सभी को इस त्योहार का बेसब्री से इंतजार रहता है. यह त्योहार ईसा मसीह की जयंती के रूप में मनाया जाता है. इस दिन, लोग चर्च में जाकर प्रार्थना करते हैं. साथ ही दोस्तों और परिवार के साथ पार्टी मनाते हैं. ऐसे में क्रिसमस पर आप स्वीट डिश में ये मिलेट मफिन (Millet Muffin) ट्राई कर सकते हैं. ये स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. ऐसे में चलिए जानते हैं क्या है इस व्यंजन की खासियत और रेसिपी.
क्या है मिलेट मूसली
मूसली एक उच्च फाइबर और प्रोटीन युक्त सुपरफूड है. एक कटोरा मूसली से लगभग 300 कैलोरी मिलता है, मूसली का पोषण मूल्य इसे हेल्दी भोजन बनाता है. मूसली एक हेल्दी भोजन के तौर पर लोकप्रिय है जिसे आप नाश्ते से लेकर डिनर तक खा सकते हैं. किसी भी समय खाने से मूसली के फायदे बहुत होते हैं. ऐसे में यह एक बढि़या ऑप्शन है. किसी अन्य सामाग्री के साथ मिलाकर इसे हेल्दी बना सकते हैं.
मिलेट मफिन बनाने की सामग्री
- 2 पके केले, बारीक कटे और मसले हुए
- 200 ग्राम चीनी
- आधा कप आटा
- आधा कप मैदा
- 1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- ¾ कप मक्खन या तेल
- ¾ कप दही
बनाने का तरीका
- मिलेट मफिन बनाने के लिए केले और चीनी को एक साथ मिक्सर की मदद से करीब एक मिनट तक फेंटें.
- इसके बाद मैदा, बेकिंस सोडा और बेकिंग पाउडर को अच्छे से छान लें.
- आटे के मिश्रण के साथ-साथ धीरे-धीरे दही और मक्खन जैसी गीली सामग्री भी मिक्स करें.
- अब इसमें धीरे-धीरे बाजरा मूसली डालें और अच्छे से मिलाएं.
- इस बैटर को पेपर कप में डालें और 180 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक या पक जाने तक बेक कर लें.
- इस तरह तैयार है मिलेट मफिन. परोसने से पहले इसे अच्छे से ठंडा होने दें.
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